生クリームを氷水にあてながら、６分立てにする。そこに、赤ピーマンのムースとＡを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
十分に冷えたら、さらに混ぜる。
トマトクーリとBを混ぜ、皿にひく。その上にムースを盛り付け、バジルの葉を飾る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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