ブロッコリーとアンチョビのパスタ

スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）

スパゲティと一緒に、小房に分けたブロッコリーを、形が崩れるくらいまで柔らかくゆでる。

スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。

ニンニクの半分の量を、キッチンペーパーに上げておく。

アンチョビを加えて炒め、アンチョビが溶けたらキャベツを加えてさっと炒め合わせる。

スパゲティのゆで汁（80ml程度）と、ゆで上がったブロッコリーをつぶしながら炒める。

さらに、スパゲティのゆで汁（50ml程度）と、粗びき黒こしょうを加えて炒める。

ゆで上がったスパゲティをフライパンに加えて、オリーブオイル（大さじ1）とよく混ぜ合わせる。

皿に盛り付け、キッチンペーパーに上げておいたニンニクを散らしたら完成。