霞よせ
卵白が余っていたらぜひ白い茶碗蒸しにしてみましょう。溶け込んだチーズがとても美味しいです。
作り方
1
卵白、だし、塩をボールでよく混ぜ合わせ、目の細かいざるで漉す。
2
モッツァレラチーズを15ｇずつ器に入れ、そこに【1】を優しく注ぐ。（気泡が出来たら箸などでつぶして下さい。）
3
蒸し器に入れ、少し高めの温度で12分蒸したら完成。
材料2個分
-
- 卵白
- 100cc
-
- かつおだし
- 200cc
-
- 塩
- 少量
-
- モッツァレラチーズ
- 30g
[PR]
季節のおすすめ
御年賀や自分へのご褒美にぴったりで、濃厚な抹茶の香りともちもち食感が楽しめます。
1月 期間限定セール商品
【期間限定 最大7,000円OFF】もしもに備える持ち運べる充電池とソーラーパネルのセットが販売中です。
