アスパラは根元2ｃｍ程度落とし、ピーラーで皮を剥いて斜め切りにする。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、アスパラの固い部分とベーコンを入れて炒める。ベーコンに軽く焼き色が付いたら穂先の部分を入れて軽く炒め、酒、みりん、粒マスタード入れて3分ほど全体を炒めたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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