きゅうりのスープ
こすと口当たりがよくなりますよ。よく冷やして食べると一層美味しくなります。
作り方
1
きゅうり、玉ねぎ、分量の1/2のフルーツトマトをみじん切りにする。残りのフルーツトマトは粗みじん切りにする。
2
きゅうりのサラダ仕立てと水をミキサーにかけて、こす。ボウルに移し、みじん切りしたきゅうり、玉ねぎ、フルーツトマト、オリーブオイルを混ぜる。
3
皿に盛り付け、仕上げに粗みじんにしたトマト、あさつき、オリーブオイルをのせる。
材料1人
-
- きゅうりのサラダ仕立て
- 100g
-
- 水
- 20ml
-
- きゅうり
- 大さじ1
-
- 玉ねぎ
- 大さじ1
-
- フルーツトマト
- 大さじ1
-
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ1
-
オリーブオイル
-
- あさつき 小口切り・仕上げ用
- 少々
-
-
オリーブオイル
仕上げ用
アルドイノ エキストラヴァージン
- 少々
-
オリーブオイル
仕上げ用
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