きゅうりのチーズ乗せ
きゅうりに塩をすりこむのは色出しと味付けのためです。
作り方
1
フルーツトマトは小さめの乱切りに、ピクルスは小角切りにする。
2
きゅうりに塩をすりこむ。縦に切り、安定をよくするために側面を少し切り落とす。
3
断面を上にして、塩こしょうをする。その上にフルーツトマトとクリームチーズ小さじ1/2ずつを交互に乗せる。
4
チーズの上にピクルス、ちぎったバジルの葉を乗せる。
材料1人
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- きゅうり
- 1本
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- 塩
- 少々
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- クリームチーズ
- 60g
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- フルーツトマト
- 1/4個
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- 紫玉ねぎのピクルス
- 少々
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- バジル
- 2本
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オリーブオイル
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