葱油大さじ1を熱したフライパンに溶き卵を一気に流し入れ、素早くご飯を加えて炒める。
お玉の背を使ってご飯と卵を叩くように均一にさせる。
フライパンを煽りながら炒め、全体が均一になったら、練りごま、中華スープを加えて更に混ぜ合わせうように炒める。
練りごまの香りが立ったら、塩で味を整えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう!
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