豆もやしと蒸し鶏のザーサイ香り炒め
作り方
1
蒸し鶏、ザーサイを1口大に切る。
2
【A】を入れた適量のお湯で、豆もやしをボイルする。
3
2分ほどボイルしたら水気を切って、気上げする。
4
フライパンに葱油大さじ1を熱し、みじん切りにした生姜、ニンニクを炒めて香りを立たせる。
5
ザーサイ、蒸し鶏を加える。
6
【B】と豆もやしを加え、スープを具に吸わせるように強火で炒める。
7
仕上げにごま油を回し入れて完成。
