チャイナローストビーフの赤酢ちまき
みんなで集まってパーティーなんて日にはとてもおしゃれな一品です。
作り方
1
赤酢、米酢、砂糖をあらかじめ混ぜ合わせる。
2
暖かいご飯に【1】をまんべんなく行渡るように混ぜる。
3
レモンの皮の白い部分を取り除き、みじん切りにし、ご飯と和える。
4
すこし厚めにローストビーフを切る。
5
【3】のご飯と重ねてラップで包んで、ゴルフボール状にする。
6
空気を抜くようにねじる。
7
上に豆板醬・わさびをのせ、お好みでパクチーを添えて完成。
材料
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- ご飯（炊きたて）
- 100g
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- ローストビーフ
- 100g
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- 赤酢
- 小さじ2
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- 米酢
- 小さじ1
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- 砂糖
- 小さじ2
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- レモン皮 みじん切り
- 少量
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- 豆板醤 仕上げ用
- 少量
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- わさび 仕上げ用
- 少量
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- パクチー 仕上げ用・お好みで
- 適量
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