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HOMEレシピモロヘイヤ粥

モロヘイヤ粥

モロヘイヤは刻むと、粘りが出る食材です。お好みで醤油をかけて食べるとさらにおいしくなります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
基本の白粥
白粥は日本人にもお馴染みな料理です。中華の白粥は沸騰したお湯に生米を加えてじっくり弱火で混ぜながら作るのがポイントです。中国では朝食に粥を食べる習慣があり、消化がよく身体の芯から温まる料理です。多めに作って小分けにして、冷凍保存するととても便利です。基本の白粥をマスターして、様々なアレンジに挑戦しましょう！
中華
米料理・チャーハン
脇屋友詞さん
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調理時間：10分
基本の白粥の調理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

白粥を鍋で温める。作り置きして固い場合は中華スープ(分量外)でのばすと良い。

2

沸騰したお湯でモロヘイヤをさっとボイルし、細かく刻む。【1】に加えて塩で味を調える。

3

器に酢、こしょうを入れて混ぜたら粥を注いで完成。

材料1人分
  • 基本の白粥
    100g
  • モロヘイヤ 粗みじん切り
    50g
  • 塩
    少量
  • 酢
    大さじ2
  • こしょう
    少量
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