キャベツとえびのお好み焼き
作り方
1
キャベツは千切りに、海老は食べやすく切り、山芋は摩り下ろす。ボールに卵、薄力粉、かつおだし、山芋、海老、キャベツ、揚げ玉を加えてよく混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を熱し、【1】を流し、蓋をして蒸し焼きにする。
3
4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして裏面も焼く。中まで火が通ったら皿に移し、混ぜ合わせた【A】をかけ、青のりをかけて完成。
