鶏肉とブロッコリーのパスタ

イタリアン
パスタ オイル・塩ベース
片岡護さん
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ブロッコリーは柔らかく茹でる事で、ソースをすっておいしくなり、全体がまとまる。
調理時間:20分
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作り方
1

鶏肉は一口大に切って、塩、粗びき黒こしょうをしておく。

2

ブロッコリーは小房にわける、玉ねぎは2㎝角に、トマトは3㎝角に切る。

3

スパゲティを少し固めになるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい) 一緒にブロッコリーもゆでる。

4

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて火にかけ、鶏肉、玉ねぎを炒めてから、トマト、パセリ、スパゲティのゆで汁(80ml程度)を加えて混ぜる。

5

ゆで上がったスパゲティをフライパンに加えて絡め合わせ、粗びき黒こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。

6

皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけたら完成。

材料1人

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