野菜を適度な大きさに乱切りにする。
大きめの鍋に、切った野菜を入れる。野菜が浸るまで水を加えて約3時間～4時間煮込む。（灰汁が出たら、こまめに取り除きましょう。）
最後に塩で味を調えたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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