かつおのニンニクソース
夏風邪や夏バテ予防にぴったりの一品。
作り方
1
かつおを適度な大きさに切って皿に並べる。ニンニクをスライスしてかつおに乗せる。
2
【A】をすべて混ぜ合わせ、かつおにかける。
3
仕上げに芽ネギを盛り付けて完成。
材料2人分
-
- かつお 刺身用
- 180g程度
-
- にんにく スライス
- 1片
-
[A]
- 生姜 みじん切り
- 小さじ2
-
- 白ネギ みじん切り
- 小さじ2
-
- にんにく すりおろし
- 小さじ1
-
- 酢
- 大さじ2
-
- 香油
- 大さじ1
-
- 醤油
- 大さじ2
-
- 粉山椒
- 少量
-
- マスタード
- 小さじ1
-
- 芽ネギ 仕上げ用
- 適量
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