アーティチョークのパスタ
アーティチョークの旨みと生ハムの塩気がよく合います。
作り方
1
下ごしらえしたアーティチョークは水気を切り、縦半分に切ったら、薄切りにしていく。フルーツトマトは小さめの角切りに、生ハムは食べやすく切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りを出す。ここに、切ったアーティチョークを加えて炒める。塩こしょうで味を整える。
3
アーティチョークがしんなりしたら、切った生ハムとトマト、イタリアンパセリを加え、軽く炒めたら蓋をして10分火を通す。
4
その間にフェデリーニを茹でる。【3】に茹でたパスタを加え、全体を和える。水気が足りなかったらオイル（分量外）や茹で汁で調整する。
5
器に盛り、イタリアンパセリをトッピングして完成。
材料3人分
-
- アーティチョーク 下ごしらえしたもの
- 4個(240g)
-
- フルーツトマト
- 30g
-
- 生ハム
- 50g
-
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ4
-
オリーブオイル
-
- にんにく みじん切り
- 大さじ1
-
- 塩
- 少量
-
- こしょう
- 少量
-
- イタリアンパセリ みじん切り
- 大さじ1
-
- フェデリーニ
- 240g
-
- イタリアンパセリ 仕上げ用・みじん切り
- 少量
[PR]
季節のおすすめ
御年賀や自分へのご褒美にぴったりで、濃厚な抹茶の香りともちもち食感が楽しめます。
1月 期間限定セール商品
【期間限定 最大7,000円OFF】もしもに備える持ち運べる充電池とソーラーパネルのセットが販売中です。
