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HOMEレシピ調味料「さしすせそ」の基本

調味料「さしすせそ」の基本

（EPIRECIPE)エピレシピ編集部さん
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調味料の「さしすせそ」を順番に使うことで、味がよく馴染みます。最初に砂糖を入れると素材が柔らかくなりますよ。
調理時間：
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作り方
1

砂糖（さ）　甘みをつける

2

塩（し）　味を引き締める

3

酢（す）　酸味と風味を加える

4

醤油（せ）　うま味と塩味を加える

5

味噌（そ）　コクと深みを加える

材料
  • 「つきぢ田村」のぽん酢

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