寒い季節に食べたい、心も体も温まる煮込み料理！
朝晩の冷え込みが厳しくなってくると、自然と恋しくなるのが湯気の立ち上る煮込み料理です。じっくりと時間をかけて煮込まれた料理は、素材の旨味が溶け出したスープと、ほろほろと柔らかくなった具材が絶品。一口食べれば、体の芯から温まり、ほっと心がほぐれていく感覚を味わえます。
煮込み料理の魅力は、その奥深い味わいだけではありません。一度作れば数日間楽しめる便利さ、時間が経つほどに味が馴染んでいく美味しさ、そして家族みんなで囲める温かさ。忙しい日々の中でも、週末にじっくりと煮込んでおけば、平日の食卓が一気に豊かになります。
時短と本格派を両立させてくれる、電気圧力鍋
忙しい日々の中で「手の込んだ煮込み料理を作りたいけれど、時間がない」と諦めていませんか。電気圧力鍋があれば、そんな悩みは過去のものに。材料を入れてスイッチを押すだけで、コトコト何時間も火加減を見守る必要はありません。その間に買い物に出かけたり、子どもと遊んだり、仕事を片付けたりと、時間を有効に使えるのが最大の魅力です。
高圧力で調理することで、普通の鍋では何時間もかかる角煮やビーフシチューも驚くほど短時間で完成。お肉はホロホロと箸で崩れるほど柔らかく、魚の骨まで食べられるほどに仕上がります。さらに、圧力調理だけでなく無水調理や低温調理、発酵モードなど多彩な機能を搭載したモデルなら、毎日の料理のレパートリーがぐんと広がるでしょう。
球状の煮込み鍋で熱循環に優れ、普通の鍋より最大30%柔らかく仕上がる。1台12役の多機能モデルで、調理時間を最大1/3短縮。オンライン限定のブラックカラーでモダンなキッチンに映えます。
3~4人向けの大容量4Lモデル。自動メニュー90種類搭載で、ボタン一つで本格料理が完成。ガラス蓋付きで卓上鍋としても活躍。予約・保温機能付きで家族の食事時間がバラバラでも安心です。
最大6人分まで調理可能な大容量モデル。自動調理20メニュー搭載で、圧力を保ち続ける絶妙な火加減が特徴。お肉はトロトロ、魚の骨まで柔らかく仕上がります。作り置きにも最適な一台。
当サイトで人気の煮込み料理をご紹介
今回は、エピレシピで特に人気の高い煮込み料理を厳選してご紹介します。
どのレシピも、料理初心者の方でも失敗なく作れるよう、丁寧な手順と火加減のコツを写真付きで解説しています。また、時短テクニックや作り置きのポイントも盛り込んでいますので、ライフスタイルに合わせてアレンジしながらお楽しみください。
