ログイン 無料会員登録
レシピを投稿する
レシピを投稿する ログイン 無料会員登録
HOMEレシピキャベツのオイスターソース炒め

キャベツのオイスターソース炒め

調味料を最後に加えることにより、野菜から水分が出にくくなります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
だしをひく
日本料理にとってだしは基本。だしには一番だし、二番だしがあると言われています。一番だしは100℃以下で火を止めて余熱でうま味を押し出すのに対し、二番だしは一番だしで使った材料を使い、煮立たせてうま味をとります。家庭では一番、二番にこだわる必要はありません。だしをひくのは手間がかかると思われがちですが、意外と簡単に作ることができるのです。水に材料を入れて一日おけばそれだけで充分にだしが出ます。物足りなければそれをコトコトと煮てさらに美味しいだしを取りましょう。余熱で出す一番だしよりも濃いうま味があ...
和食
肉のおかず
田村隆さん
 レシピを保存
調理時間：5分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

キャベツはざく切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを加えて軽く炒めたら豚肉を加えてほぐしながら炒める。

2

豚肉に火が通ったらかつおだしを加え、水分を飛ばしながら炒めていく。

3

水分が飛んだら、オイスターソースを加え、軽く炒めて完成。

材料2人分
  • キャベツ
    150g
  • サラダ油
    大さじ3/2
  • 豚肉
    100g
  • かつおだし
    50cc
  • オイスターソース
    大さじ3/2
[PR]
お中元特集 ふるさと納税で選ぶ、夏の贈りもの

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ！

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！

アレンジレシピを投稿する

こちらのレシピもオススメ！

レシピを保存
芽キャベツの白扇揚げ
レシピを保存
海老フライ
レシピを保存
鶏肉の酒粕煮込み
レシピを保存
うなぎのすき焼き
レシピを保存
牛すじと大根の煮込み
レシピを保存
鶏もも肉のパイナップル味噌漬け
レシピを保存
豚肉とパイナップルのふくじん漬け入り生姜焼き
レシピを保存
おから衣の生姜焼き
田村隆シェフの本格イタリアンTOPへ エピレシピサービスTOPへ

レシピ詳細検索

  • キーワード

  • 料理種別

  • ジャンル

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

Sign in with Google
パスワードをお忘れの方はこちら

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

Sign up with Google

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.