生ハムのサラダ
葉物類は他にレタスでも、リーフレタスでもOK。生ハムに塩気があるので、塩分は控えめに。
作り方
1
ロメインレタス、クレソン、ルッコラを洗って水気をよく切り、ボールの中に入れ、Aで和えておく。
2
1のサラダを皿に盛り付け、薄切り生ハムをのせ、パセリを散らしたら完成。
材料1人
-
- ロメインレタス
- 25g
-
- クレソン
- 2枚
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- ルッコラ
- 20g
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- 生ハム
- 3枚
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- パセリ みじん切り
- 少々
-
[A]
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ1/2
-
オリーブオイル
-
- 白ワインビネガー
- 少々
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- レモン汁
- 少々
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- バルサミコ酢
- 少々
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- 塩
- 少々
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
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