若芽の澄まし汁
5分以下で作れる簡単だけど上品な澄まし汁です。
あと一品汁物というときに便利です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
あと一品汁物というときに便利です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
作り方
1
鍋にかつおだしと薄口醤油を入れて火にかけ、食べやすい大きさに切ったわかめを加えて煮立たせる。
2
【1】が沸騰したら、卵を溶かずにそのまま落とす。
3
卵に火が通ったら、そのままお椀に流し、七味をかけて完成。
材料1人分
-
- 塩蔵わかめ 下処理済みのもの。※別レシピ「塩蔵わかめの下処理」もご参照ください。
- 40g
-
- かつおだし
- 300cc
-
- 薄口醤油
- 小さじ1
-
- 卵
- 1個
-
- 七味 仕上げ用
- 適量
[PR]
季節のおすすめ
御年賀や自分へのご褒美にぴったりで、濃厚な抹茶の香りともちもち食感が楽しめます。
1月 期間限定セール商品
【期間限定 最大7,000円OFF】もしもに備える持ち運べる充電池とソーラーパネルのセットが販売中です。
