里芋は塩ゆでし、皮をむく。端を切り落とし、横半分に切る。あさつきは小口切りにする。
切った断面を上にして皿に置き、上にレモン汁、アイオリソース、あさつきを乗せる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう!
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