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HOMEレシピきゅうりとひじきのスープ

きゅうりとひじきのスープ

きゅうりはお好みで太さを変えて食感を楽しむのもおすすめです。きゅうりとひじきで夏を感じさせるスープ。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
基本の鶏とアサリのスープ
なかなか鶏肉一羽をご家庭で使うことは難しいかと思いますが、一羽まるまるのガラを使用する事で、とてもおいしい濃厚スープになるのでぜひチャレンジしてください。この基本のスープを使って、様々な中華料理に活用することもできます。スープをとった後のアサリと鶏肉もタレに付けて美味しくお召し上がりください。
中華
スープ
脇屋友詞さん
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調理時間：5分
ひじきの戻し時間・基本の鶏とアサリのスープの調理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ひじきは水で戻しておく。きゅうりの皮をピーラーで剥き、千切りにする。

2

鍋で基本の鶏とアサリのスープを温めて、きゅうり、ひじきを加える。

3

塩、こしょうで味を調えて、仕上げに香油を回し入れて完成。

材料1人分
  • きゅうり
    1/2本
  • 基本の鶏とアサリのスープ 漉したスープを使用
    200cc
  • ひじき（乾燥）
    10g
  • 塩
    少量
  • こしょう
    少量
  • 香油 仕上げ用
    小さじ1
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