握り寿司の酢
砂糖を入れると魚と上手く融合してくれませんので、砂糖はあえて入れません。
作り方
1
全てを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら完成。
材料
-
- 赤酢
- 500cc
-
- 塩
- 100g
-
- 昆布
- 3g
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