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HOMEレシピ牛味噌漬け寿し

牛味噌漬け寿し

和食
ご飯もの
田村隆さん
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ご飯の量は思ったよりも少なくして握ると、仕上がりが本格的になります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
握り寿司の酢
砂糖を入れると魚と上手く融合してくれませんので、砂糖はあえて入れません。
調理時間：10分
牛肉の味噌漬けの調理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

酢飯を用意する。（9割の水で炊いたご飯に、1割の握り寿司の酢を加えて混ぜ合わせる。）

2

焼いた牛肉の味噌漬けを、薄く切り分ける。

3

少量のわさび、もしくは辛子を酢飯に乗せて握る。

材料
  • [酢飯]
    ご飯
    適量
  • 握り寿司の酢
    ご飯に対して1割
  • 牛肉の味噌漬け
    適量
  • 本わさび お好みで
    少量
  • 辛子 お好みで
    少量

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