鮭おむすび
ごまと大葉の風味豊かな、お弁当などにも最適なおにぎりです。
作り方
1
白ごまは香りを出すためにあらかじめ包丁で叩いておく。大葉は千切りにする。
2
フライパンに油を引かずに生鮭を焼き、火が通ったら箸でよくほぐす。骨が出てきたら取り除く。
3
ほぐした鮭に白ごま、大葉、濃口醤油を加えて全体を炒める。
4
炊いたご飯に【3】を合わせ、よく混ぜ合わせたら、三角形に握って完成。
材料6個分
-
- 白ごま
- 大さじ1
-
- 大葉
- 5枚
-
- 生鮭 切り身
- 1切れ
-
- 濃口醤油
- 大さじ1/2
-
- ご飯
- 200g
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