そら豆の塩茹で
包丁で切れ目を入れておく事で、皮が剥きやすくなります。そら豆を茹でる際は、たっぷりのお湯を使いましょう。
作り方
1
そら豆のはじを切り落とし、包丁で切れ目を入れる。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、のそら豆の皮を剥かずに茹でる。
3
2分ほど茹でたら水を切り、熱々のうちに塩を振って完成。
材料2人分
-
- そら豆
- 80g
-
- 塩
- 適量
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