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HOMEレシピかき揚げ人参

かき揚げ人参

にんじんを揚げる時は高い温度で揚げることがコツです。油に入れると人参が散らばるので、箸でかき集めるようにしながら、形を整えましょう。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
基本の衣
簡単に出来る、サクサク衣の作り方です。
和食
野菜のおかず
田村隆さん
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調理時間：15分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

皮を剥いたにんじんを千切りにする。

2

基本の衣に和える。これを、180℃の揚げ油でカリッと揚げる。

3

にんじんの水分が飛んで表面がカリッと仕上がったら、塩と青のりをふりかけて完成。

材料2人分
  • にんじん
    100g
  • 基本の衣
    大さじ3
  • 揚げ油
    適量
  • 塩
    適量
  • 青のり
    適量
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