トマト入り冷や汁
市販のひや汁のもとを使用した時短レシピ。火を使わないため、夏場に何か一品プラスしたいときにもおすすめの汁物です。
作り方
1
つきぢ田村監修「冷や汁の素」を使用。
2
きゅうりは薄くスライスし、トマトはみじん切りにする。みょうが、大葉は千切りにする。
3
ボウルに焼き豆腐を入れて粗く潰す。すべての材料を入れて和える。
4
味見をして濃いようであれば、水を足して味を調整する。器に盛りつけて完成。
材料4人分
-
- 焼き豆腐
- 100g
-
- きゅうり
- 50g
-
- トマト
- 200g
-
- みょうが
- 20g
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- 大葉
- 5g
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- 針しょうが
- 10g
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- 冷や汁のもと 市販のものを使用
- 50cc
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- 氷水
- 1カップ
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