枝豆の味噌汁
枝豆をさやごと煮ることによって、枝豆から出るだしの味を堪能できる一品です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
枝豆は塩もみし、流水で洗い流して表面の産毛をとる。
2
鍋に枝豆、かつおだしを入れて火にかける。
3
枝豆に火が通ってきたら、火を消して味噌を漉しながら入れる。
4
器に盛りつけて完成。
