えのきの佃煮
家庭でも手軽に作れるえのきの佃煮のレシピです。そのままでももちろん、ご飯や豆腐の上にのせて食べてもおいしいですよ。
作り方
1
えのきは根元の部分を切り落とし、上下2等分に切る。根の部分をほぐしながら大きめの鍋に入れる。
2
濃口醤油、砂糖を加えて火にかけ、木べらで混ぜながら炒める。
3
少しずつ泡が出てくるが、しばらく煮詰めていると泡が落ち着いてくる。10分ほど炒めたら火から下ろす。
4
器に盛りつけて完成。
材料
-
- えのき
- 5株(300g程度)
-
- 濃口醤油
- 100cc
-
- 砂糖
- 大さじ1
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
