雷こんにゃく

和食

野菜のおかず

コップのフチでこんにゃくをちぎると、断面がザラザラとするので味が馴染みやすくなります。
フライパンでこんにゃくをじっくりに炒めると、歯ごたえ出て美味しくなります。時間をかけてじっくり炒めるのがコツです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。

調理時間：20分

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作り方

こんにゃくを下茹でして臭みを取り除く。コップのフチをこんにゃくに押し付けて、食べやすい大きさにちぎる。

フライパンに大さじ1のサラダ油、鷹の爪を熱して【1】のこんにゃくを炒める。

こんにゃくとサラダ油が馴染んだら、砂糖、濃口、かつおだしを加える。

強火で水分を飛ばしたら完成。

材料

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ！