馬肉納豆
馬肉は刺身用の新鮮なものを使いましょう。このままでお酒のおつまみにも、ご飯にかけて食べるのもおすすめです。
作り方
1
馬肉のヒモは、筋や脂身の部分を取り除いてから包丁で叩き、ミンチ状にする。
2
ボウルに納豆、付属の納豆のたれ、からしを加えて混ぜる。
3
器に納豆を盛り、その上に馬肉を納豆をのせる。中心をくぼませて卵黄をのせ、刻んだあさつきをトッピングして完成。
