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HOMEレシピオクラとトマトのサラダ

オクラとトマトのサラダ

イタリアン
前菜
片岡護さん
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さっぱりとしたサラダ。オクラをいんげんやアスパラに変えたり、海老などの魚介類を加えても美味しいでしょう。
調理時間：20分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

【A】をそれぞれ切り、ボールに合わせる。

2

【B】を加えて和える。

3

皿に盛って完成。

材料3人分
  • [A]
    オクラ 塩もみし、茹でて氷水で冷まし、1/2カットしたもの
    7本
  • フルーツトマト くし切り
    2個
  • 玉ねぎ 薄切り（薄切りにして水にさらし辛味を抜く）
    40g
  • 大葉 千切り
    3~4枚
  • 黒オリーブ 輪切り
    20g
  • きゅうり 細切り
    1/2本
  • にんにく みじん切り
    小さじ1/2
  • イタリアンパセリ みじん切り
    小さじ1/2
  • [B]
    オリーブオイル
    大さじ2
  • 白ワインビネガー
    大さじ1/2
  • レモン汁
    大さじ1/2
  • 塩こしょう
    少量

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