コンビーフとふきの玉子とじ
コンビーフには塩味があるため、卵とふきのとうを入れることで、丁度良い塩加減になり、ご飯が進みます。お好みで生クリームの量を増やしても、よりまろやかになり美味しくいただけます。
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを熱しコンビーフを炒める。
2
【1】に2cmほどの長さに斜めに切ったふきのとうを加え炒める。ここに、生クリームを混ぜ合わせた溶き卵を流し込む。
3
卵が半熟になったら火を止め、仕上げに濃口醤油で香りをつけたら完成。
