大根とにんじんの細切りサラダ「和風なます」風
作り方
1
にんじん、大根は細切りにして氷水にさらし、シャキっとさせ、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。ゆず皮は千切りにする。
2
１、Aをボウルに入れて和える。
3
器に盛り、あさつきを散らす。
材料1人
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- にんじん
- 25g
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- 大根
- 100g
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- ゆず皮
- 2g
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[A]
- フレンチドレッシング
- 大さじ2
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- オリーブオイル
- 小さじ1
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- レモン汁
- 小さじ1/2
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- 塩
- 0.5g
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- 白ワインビネガー
- 少々
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- バルサミコ酢
- 少々
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- こしょう
- 少々
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- あさつき 小口切り
- 適量
