ツナポテト
作り方
1
じゃがいもを角切りにしてシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
2
じゃがいもが冷めたら、オリーブオイルを混ぜておく。
3
玉ねぎは薄切りにして、塩もみにした後、水にさらして、ふきんでしぼっておく。
4
ツナ缶は油をきっておく。ケーパーはみじん切りにする。
5
玉ねぎ、ツナ缶、ケーパーとAをよく混ぜて、じゃがいもを加えて和える。
6
ロメインレタスにBをかけたものを、和えたじゃがいもと一緒に盛り付けたら完成。
材料1人
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- じゃがいも
- 100g
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- オリーブオイル
- 小さじ1
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- 玉ねぎ
- 85g
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- 塩 玉ねぎ塩もみ用
- 小さじ1
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- ツナ缶
- 30g
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- ケーパー
- 8g
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- ロメインレタス
- 1枚
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- パセリ みじん切り
- 適量
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[A]
- マヨネーズ
- 30g
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- レモン汁
- 大さじ1/2
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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[B]
- 白ワインビネガー
- 少々
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- バルサミコ酢
- 小さじ1
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- レモン汁
- 少々
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- アンチョビ
- 小さじ1
