キャベツと柚子こしょうと塩辛のパスタ

キャベツを一口大のざく切りに、ピーマンは半分に切って種を除き、5mm幅に切る。

スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）

スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。

キャベツとピーマンを加えて、中火で炒める。

キャベツがしんなりしたら、具材をフライパンの端に寄せて、空いたスペースに塩辛を加えて炒め、軽く火が通ったら全体と炒め合わせる。

白ワイン、スパゲティのゆで汁（80ml程度）を加えてフタをして、4分ほど加熱する。

ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、柚子こしょう、スパゲティのゆで汁（50ml程度）、オリーブオイル（大さじ1）、パセリ（小さじ1）を加えてよく混ぜ合わせる。

皿に盛り付け、残りのパセリを散らしたら完成。