キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツを一口大のざく切りにする。

スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）

スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。

アンチョビ（3枚）を加えて炒め、アンチョビが溶けたらキャベツを加えて、さっと炒め合わせる。

スパゲティのゆで汁（80ml程度）と、パセリ（小さじ1）を加えてフタをして、キャベツが柔らかくなるまで加熱する。

ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、オリーブオイル（大さじ1）を加えてさっと炒め合わせる。

皿に盛り付け、手でちぎった残りのアンチョビと、パセリと散らしたら完成。