根セロリのサラダ
作り方
1
根セロリは半分に割り、上下を切り落としてから皮を厚めにむく。スライサーで薄切りにし、千切りにしてボウルに移す。
2
にんじんも同様にスライサーにかけてから千切りにし、ボウルに移して根セロリと合わせる。
3
ボウルに【A】の調味料を加えて和える。味見をしながら塩味を調整するといい。
4
器に盛りつけ、お好みでパセリをトッピングして完成。
材料4人分
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- 根セロリ 皮をむいた状態で
- 120g
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- にんじん
- 25g
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[A]
- 基本のフレンチドレッシング
- 大さじ3
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- レモン汁
- 10cc
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- パセリ
- 少々
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- 塩
- 少々
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- 白こしょう
- 少々
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- バルサミコ酢
- 8cc
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- 白ワインビネガー
- 小さじ1/2
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- パセリ トッピング用
- 少々
