鶏ササミ肉ケッカソース

メイン  肉を使った料理

鶏ササミ肉ケッカソース

ケーパーを使ったケッカソースは覚えておくと便利。いろいろな物に使えます。シリコンスチーマーでの調理でパサつきがちな鶏ささみもしっとり。

調理時間:5分

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材料2人

  • 鶏ささみ肉
    2本
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ1
    ニンニク 薄切り
    1片
    ケーパー
    適量(10粒程度)
  • トマト
    80g
  • ニンニク
    1片
  • [B]
    オリーブオイル
    大さじ2
    少々
    粗びき黒こしょう
    少々
    バルサミコ酢
    大さじ2

作り方

  • 1

    鶏肉は塩、粗びき黒こしょうをしてシリコンスチーマーにAと共に入れて蓋をし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  • 2

    トマトはざく切りにし、ニンニクはみじん切りにしてボウルでBと合わせる。

  • 3

    鶏肉を皿に盛り付け、2をかけてパセリを散らしたら完成。

アレンジレシピ

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