パルメザンチーズのシーザーサラダ

レタス、トレビスは洗ってよく水気を切ってから、それぞれざく切りにする。

バゲットは5mm程度の薄切りにする。バットに並べてオーブントースターに入れ、表面が焦げない程度に焼く。2〜3分程度が目安。

バゲットを取り出し、オリーブオイルをかけてさらに3分ほど焼く。

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、ドレッシング状にする。

別のボウルにレタス、トレビスを移し、【A】のドレッシングをかけて和え、全体をなじませる。

【B】を加えてさっと混ぜ、器に盛り付ける。仕上げに削ったパルメザンチーズ、バゲットをのせて完成。