玉ねぎのロースト
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe/61/000000000761.jpg)
作り方
1
玉ねぎは皮ごとアルミホイルで巻いて、200℃のオーブンで1時間焼く。
2
アンチョビソースを作る。にんにくを包丁の背でつぶして芽を取り除き、水から5回煮こぼす。水気を切って、牛乳をひたひたになるまで入れて、にんにくが柔らかくなるまで煮る。その中にアンチョビを入れ、混ぜる。
3
玉ねぎは皮ごと食べやすい大きさに切り、アンチョビソースと皿に盛りつける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000255/000000001933.jpg)
材料2人
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- 玉ねぎ
- 1個
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- アンチョビ
- 2本
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- にんにく
- 1片
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- 牛乳
- 80ml