ズッキーニのグリル
作り方
1
ズッキーニは1cmの小口切りにし、塩、こしょうをふる。
2
強火にかけたグリルパンで両面焼き色がつくまで焼く。
3
ニンニクは薄いスライスに、バジルは5mm程度の太めの千切りにする。
4
ボウルに【2】、【3】、Aを入れて和える。
5
皿に【3】を盛り、ベーコンを添える。
材料2人
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- ズッキーニ
- 1～2本（200g）
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- 塩
- 適量
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- 粗びき黒こしょう
- 適量
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[A]
- にんにく
- 1かけら
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- バルサミコ酢
- 大さじ1
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- レモン汁
- 大さじ1
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- バジル
- 4～5枚
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- パセリ みじん切り
- 大さじ1
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- 塩
- 少々
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- ベーコン カリカリに焼いたもの
- 適量
