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HOMEレシピきゅうりのピクルス

きゅうりのピクルス

イタリアン
前菜
片岡護さん
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ピクルス液の砂糖はしっかり溶かしましょう。湯通しは鍋にたっぷりのお湯を沸かし、きゅうりを入れ10秒で引き揚げます。
調理時間：3分
漬ける時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ピクルス液を作る。Aをすべて混ぜ合わせる。

2

きゅうりを湯通しする。

3

保存容器にピクルス液を入れ、きゅうりを1晩漬ける。

4

3㎝幅にきゅうりを切る。

5

切り口に隠し包丁を格子にいれる。

材料4人
  • きゅうり
    4本
  • [A]
    酢
    200cc
  • 水
    100cc
  • 白ワイン
    100cc
  • 砂糖
    40g
  • 塩
    4g
  • ローリエ
    1枚
  • こしょう 粒
    5粒
  • コリアンダーシード
    5個

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