きゅうりとヨーグルトのサラダ

イタリアン
前菜
片岡護さん
レシピを保存
生クリームを加えるとコクがでます。ヨーグルトの水切りはさらしで絞っても可能ですが、ザルにさらしを敷きヨーグルトを長時間乗せておいても良いです。一晩置くのが理想です。
調理時間:18分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

きゅうりはヘタを落とし固い皮をピーラーでむき1mm幅の小口切りにし大葉は千切り、玉ねぎは繊維と直角に薄くスライスし、ボウルに入れる。

2

【1】のボウルに塩ひとつまみ(分量外)をふり入れ、全体になじませる。

3

ヨーグルトはさらしを使って水切りする。

4

生クリームは氷水にあてながら8分だてする。

5

【2】がしんなりしたら、さらしで水気をよく絞る。

6

【3】をボウルに入れ塩、オリーブオイルを加えよく混ぜ【5】とよく和える。

7

【6】にはちみつ、レモン汁、生クリームを加え塩(分量外)で味を調え器に盛り、トマト、あさつきを飾る。

材料4人
  • きゅうり
    2本
  • 大葉
    5枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ヨーグルト
    300g
  • 生クリーム
    30cc
  • オリーブオイル
    17g
  • はちみつ
    小さじ1
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • 1g
  • トマト 1cm角
    小さじ1
  • あさつき 小口切り
    小さじ1

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.