キウイの冷製パスタ
作り方
1
Aを混ぜる。
2
鍋にお湯を沸かし、塩（お湯に対して1％の塩分になるように）を入れて、カッペリーニを2分間茹でる。
3
【2】の麺を氷水で冷やして、ザルで水気をよく切る。
4
【3】と【1】をからめて皿に盛り、上からあさつきを散らす。
材料2人
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[スパゲティをゆでる]
- カッペリーニ
- 60g
-
- 塩
- 適量
-
[A]
- キウイフルーツ
- 70g
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- トマト 湯むきして食べやすい大きさに切る
- 90g
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- 玉ねぎ スライスして水にさらす
- 20g
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- ケーパー
- 小さじ1
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- あさつき みじん切り
- 大さじ1
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- キウイドレッシング
- 15cc
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- バルサミコ酢
- 小さじ1
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- オリーブオイル
- 大さじ3/2
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- レモン汁
- 少々
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- あさつき みじん切り
- 少々
