トマトの湯むき
作り方
1
トマトは切らずにヘタだけを包丁でくり抜く。先端には十字の切り込みを入れる。ボウルに氷水を用意する。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000037/000000001856.jpg)
2
トマトが丸ごと入る大きさの鍋に、湯を沸かし、塩を入れる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000037/000000002435.jpg)
3
沸騰した湯にトマトを入れ、20~30秒したら氷水に取る。切り込みを入れた部分から皮を剥く。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000037/000000002100.jpg)
材料1人
-
- トマト
- 適量
-
- 湯
- 適量
-
- 塩
- 少々
-
- 氷水
- 適量