ホタテのカルパッチョ

イタリアン
前菜 魚介を使った前菜
片岡護さん
レシピを保存
キウイドレッシングは白身魚にもよく合います。
調理時間:0分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

ホタテは貝柱を外し、5mmにスライスし、重ならないよう皿に並べる。

2

キウイは皮を剥いて裏ごし、Aを加えてよく混ぜ、ドレッシングを作る。

3

ベビーリーフにBを和える。

4

【1】に塩こしょう、レモン汁、オリーブオイルをそれぞれ少々かけ、【2】をかけて塗る。仕上げに【3】の上にマイクロトマト・スプラウト・チャイブを盛る。

材料2人
  • [B]
    バルサミコ酢
    3滴
  • ホタテ
    2個
  • キウイフルーツ
    1/2個
  • [A]
    オリーブオイル
    小さじ1
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • バルサミコ酢
    3滴
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • ベビーリーフ
    ひとつかみ
  • [B]
    オリーブオイル
    小さじ1/2
  • レモン汁
    3滴
  • 白ワインビネガー
    3滴
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • マイクロトマト
    適宜
  • スプラウト
    適宜
  • チャイブ
    適宜

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.