きのこのグリル バルサミコソース添え
作り方
1
きのこ類は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。ネギはみじん切りにする。バルサミコ酢は煮詰めてソースにしておく。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000393/000000001531.jpg)
2
フライパンにオリーブオイルを熱して、全てのきのこを弱火でキツネ色になるまで焼く。ネギとパセリを入れ、すぐに火を止め、にんにくも入れる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000393/000000002454.jpg)
3
皿に盛り、仕上げにバルサミコソース、パセリをかける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000393/000000002308.jpg)
材料1人
-
- エリンギ
- 30g
-
- しいたけ
- 25g
-
- マッシュルーム
- 20g
-
- エノキダケ
- 10g
-
- 松茸
- 15g
-
- はなびらたけ
- 15g
-
- しめじ
- 17g
-
- 塩
- 少々
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
-
- 長ねぎ
- 10g
-
- にんにく みじん切り
- 小さじ1
-
- パセリ みじん切り
- 小さじ1
-
- バルサミコ酢 仕上げ用
- 大さじ1
-
- パセリ みじん切り・仕上げ用
- 少々