ミラノかぶのラビオリ仕立て

材料AとBをボールで混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

薄切りにして透き通るまで湯通ししたカブに、塩・コショウ・レモン汁（分量外）をそれぞれ少々振り、フレンチドレッシングを表面に塗る。

小さいサイズのカブ1枚を皿に敷いて、【1】をスプーンで乗せ、オーロラソースをかける。

【3】の上から大きいサイズのカブ1枚で包む。

【4】に、種を取り除き2mm程の角切りにしたミニトマトとパセリを飾り、仕上げにレモン汁とオリーブオイル（分量外）を適量かけて完成。